Найдена родина русской водки!

06.02.2022

Названий у острова множество — Садовый, Болотный, Безымянный, Кремлевский, Золотой, но самое привычное — остров Балчуг, между Москвой-рекой и Водоотводным каналом.
Книга так и называется «Балчуг. История русской водки». Свои доказательства авторы построили и на первоисточниках, и на косвенных данных. Исследование напоминает увлекательный исторический квест. Если Балчуг и прилегающие к нему ближайшие окрестности — не родина русской водки, то откуда названия улиц «Налейки» и «Наливки», задаются вопросом авторы.
Почему храм рядом с отелем «Балчуг» носит название Георгия в Ендове, если ендова — это застольная русская посуда?
Почему именно на Всехсвятском мосту (теперь на его месте Большой каменный мост) размещался один из самых страшных карательных органов позднего средневековья — Корчемная стража, где была тюрьма и где жестоко расправлялись с корчемниками, производившими «левую» водку в убыток царской казне?
Если Балчуг не родина водки, то почему именно тут размещался Каменномостский казенный питейный склад, из которого в XVIII веке отпускали монопольную водку по кабакам столицы и пригородов. В 1863 году, когда отменили откупа, Винно-Соляной двор передали в частные руки под складские помещения, и тогда здесь обосновался русский водочник Иван Алексеевич Смирнов, дядя легендарного «короля русской водки» Петра Арсеньевича Смирнова, открыл свой завод. А через Москву-реку в бывших владениях князь-папы Всешутейшего и Всепьянейшего Сумасброднейшего собора Никиты Зотова, учителя Петра Первого, в лебяжьем Переулке разместился водочный завод будущего поставщика Двора Его Императорского Величества М.А. Попова — «на Кремлевской набережной». После его смерти вдова Попова продолжала выпуск водки, и в народе этот продукт называли «вдовья слеза».
Если Балчуг не родина водки, то почему именно на острове, на его Софийской набережной и в Лаврушинском переулке селились самые богатые торговцы водкой своего времени — откупщики Кокорев и Гусятниковы; род Гусятниковых торговал еще со времен Петра Великого и по их предложению Москву обнесли Земляным валом с заставами, чтобы в город не пришла конкурентная водка.
Именно на Балчуге — сначала у Чугунного моста у Водоотводного канала, а затем и на Садовнической улице — открыл свои заводы и Петр Арсеньевич Смирнов, самый известный русский промышленник конца XIX века. На Балчуге выпускал свое знаменитое «столовое вино» — крепкий алкогольный напиток на ректификованном спирте, прообраз современной водки. В 1900 году в Париже на Всемирной выставке уже «столовое вино» государственной винной монополии вызвало фурор — Европа, входя в эру промышленной революции, искала новые, более чистые, более качественные напитки и водка пришлась по вкусу всему миру.
Откуда такая концентрация водочной тематики на крошечном острове напротив Кремля?
В конце XVI века на Руси повсеместно открываются кабаки. В Великом Новгороде, Волхове, Перми, Угличе, Володимире. В первоисточниках сообщается об открытии кабака в Весьегонске в 1563 году «...лавки ставили, кабаки держали и торги чинили». Сообщается о первых кабаках в Белозерске, Олонце, Казани, Астрахани... Но почему-то помнят первый на Руси кабак Ивана Грозного. А открыт он был именно на Балчуге после взятия Казани! Царю идея приглянулась...
Автор книги Александр Никишин, писатель, историк, создатель Национального музея Русской Водки, автор книг «Иллюстрированная история русской водки» в двух томах, книг «Столичная история», «Водка и Сталин», «Водка и Горбачев», «Водка и Наполеон», «Водка и Чехов», «Животные под мухой», «Смирнов и Смирнофф», «Смирнов. Русский характер» (обе — в соавторстве с Кирой Смирновой), «Водка и армия», «Водка и религия», «Русская ресторация», «Советский ресторан», «Фольклор под градусом», «Водка и сухой закон», «Путешествие в страну Черного Бальзама», «История Коньяка Франции», «Моэт Шандон и все-все-все»,

Книгу можно приобрести на Ozon
https://www.ozon.ru/product/balchug-istoriya-russkoy-vodki-nikishin-aleksandr-466303896/?asb=T7rhxuSiD0KWR5YkSofP%252Bt4mh8XX%252BZaUYZXhuSiy0EE%253D&asb2=m4JrGQ1VmRd95gskUoTeTxPwX_NCTDVzK44nLsURLTVVuGAeBaTul0m6GpUG5d_4&keywords=%D0%B1%D0%B0%D0%BB%D1%87%D1%83%D0%B3+%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%8F+%D1%80%D1%83%D1%81%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B9+%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%BA%D0%B8&sh=recqmwAAAA