Chateau cotes de Saint Daniel (Шато сан Даниэль) — драгоценности вне времени

30.05.2018

Апрельская презентация новой коллекции украшений от ювелирного дома CLUEV запомнится надолго своим необычным форматом: гости мероприятия, загрузившись в старинный паровоз, и подняв бокалы с вином Шато сан Даниэль, отправились к местам русской славы на Бородинском поле.

Ювелирный дом CLUEV с особым трепетом чтит наследие русской истории и культуры. Так, в 2012 году CLUEV выпускает коллекцию украшений, обращенную к русскому балету и легендарным балеринам нескольких эпох от Матильды Кшесинской до Дианы Вишневой, а в 2013 и 2014 годах на свет появляются коллекции памяти дома Романовых и поэзии Серебряного века.

Летопись винодельни Шато сан Даниэль (Chateau cotes de Saint Daniel) началась в 1835 году с имения генерал-губернатора Михаила Семеновича Воронцова, который построил здесь свой первый винный подвал, а затем и самое обширное в России хозяйство, как по площади посадок, так и по количеству сортов.

Участие крымской винодельни в акции, посвященной памяти Бородинского сражения не случайно. Гости и участники исторической реконструкции, организованной ювелирным домом CLUEV, восхищаясь вином от Шато сан Даниэль, оказались на овеянной славой и политой кровью русских солдат земле, где в далеком 1812 году генерал-губернатор Воронцов сдерживал натиск французской армии в битве при Бородино, командуя 2-й сводно-гренадерской дивизией, состоявшей из элитных полков пехоты.

История русских сражений и побед удивительным образом связана с историей русского дворянства, чьими девизами были служение Отечеству. Уйдя в отставку, генерал Воронцов построил винодельню, давшую основу новой винодельческой культуре России, в сохранение которой свою существенную лепту вносит современная винодельня Шато сан Даниэль (Chateau cotes de Saint Daniel).


Информация о винодельне:

«Château Côtes de Saint Daniel» (Шато сан Даниэль) — частная винодельня на Южном Берегу Крыма. Здесь применяются классические принципы французского шато — небольшой объем виноградника и производства — в 2018 году планируется выпуск 50 000 бутылок, использование методов биодинамики, ограничение урожайности виноградника, ручной сбор и сортировка ягод, гравитация. Это одно из немногих крымских хозяйств, производящих натурально-полусладкое и полусухое вино методом остановки брожения холодом и микрофильтрации.
Сегодня в производстве 12 наименований вин из сортов Каберне-Совиньон, Мерло, Алиготе, Мускат белый, Мускат розовый, Бастардо магарачский, Саперави.
Вина «Château Côtes de Saint Daniel» (Шато сан Даниэль) по праву несут в себе богатство крымского терруара, что делает их индивидуальными и неповторимыми. Это вина с выдержкой в стальной емкости: сухие белое «Le Caprice» и красное «21». Вина с остаточным натуральным сахаром «Vino di Conteria» (полусухое по ГОСТ); белое «Bianco da Sole», красное «Scarlatto da Sole», розовое «Rosso da Sole» (полусладкие по ГОСТ); сухие выдержанные вина белое «Beau Monde»; красное «Tramonto»; выдержанные вина типа «порто»: красные «Forte»; кагор «Saint Daniel»; белое десертное «Dolce Passione» и ликерное «Jannet».

Сайт: www.bestruswines.ru